Non potete immaginare, il profumo meraviglioso che si spande per la casa, mentre nel forno, cuociono questi meravigliosi biscottoni ed il profumo non è nulla se paragonato alla loro bontà...e il bello è che il giorno dopo sono ancora più buoni...
Ingredienti :
250 gr. farina 00
100 gr. fiocchi d'avena ( li ho trovati all'esselunga )
200 gr. gocce di cioccolato
100 gr. zucchero di canna
100 gr. zucchero semolato
100 gr. di noci sgusciate e tritate a coltello
1/2 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di bicarbonato
1 pizzico di sale
125 gr. di burro morbido
1 uovo grande
Impastate tutti gli ingredienti per bene e formate delle palline grosse come una pallina da ping pong ed adagiatele su una teglia rivestita di carta forno...mettetele distanziate perchè in cottura tendono ad allargarsi.
Con questa dose mi sono venute due belle teglie.
Forno a 180° per 15 minuti...io ho cotto col ventilato a 170° e per circa 20 minuti...
